Ni royco, ni minute, mais soupe quand même ingrédients - une carcasse de poulet (pour cela, vous n’êtes pas obligé de fouiller les poubelles de votre quartier, attendez donc le lendemain de votre hebdomadaire poulet-frites (s’il reste aussi des frites, jetez-les)) - deux pommes de terre (on ne va pas revenir sur la taille […]

ingrédients

- 4 petites poires (genre Conférence. Les journalistes qui sont des poires (si, si, il y en a) préfèrent évidemment les Conférences de presse) - quatre cuillers de miel (là, on ne va pas chipoter sur les miels, mais mon coeur butine pour un miel de châtaignier).

matériel

- verrines à couvercle hermétique (pour […]

On dit “fin de semaine” parce que cette recette permet d’utiliser quelques restes de légumes. Si vous voulez faire cette recette un lundi, c’est votre problème. Après tout,  peut-être n’avez-vous pas terminé votre plat ce carottes vendredi dernier. Ingrédients

- 2 petits verres de riz à risotto (arborio, carnaroli) - huile d’olive […]

Ingrédients

- une bouteille d’environ 1 L de coulis de tomate non cuisiné (si possible maison) - un oignon doux - une feuille de laurier séché - une cuiller à café de curry - une pincée […]

Ingrédients - 4 carottes (et commencez pas avec la taille, si les carottes sont grosses, prenez aussi des grosses pommes de terre et on n’en parle plus) - 2 petites pommes de terre - 2 gousses d’ail - un brin de romarin sec - une feuille de laurier séché (si […]

J’ai connu un Barbet qui était barbant et un Rouget qui n’était pas du tout de Lille. Comme quoi, on ne rencontre de ces choses, dans la vie, dans un carnet de recettes aussi (fin de l’interlude) Ingrédients

- 1 gros oeuf (ou deux petits ou trois très petits ou quatre très très […]

Attention : repos de la pâte d’environ 3 h (et repos du cuistot environ 8 h) Ingrédients

- 250 g de farine (il y en a qui mettent 251 g, voire 252 g) - un sachet de levure de boulanger - 15 cL d’eau tiède - une cuiller à café […]

Ingrédients- 450-500 g de farine pas chimique - 1 sachet de levure chimique - 50 g de beurre pas chimique - 50 g de sucre en poudre pas chimique - 20 cL de lait entier pas chimique - 2 oeufs […]

Ingrédients

- 1 aubergine bien ferme, pas trop bombée - 3 gousses d’ail bien fermes, pas trop bombées - 1 oignon jaune bien ferme, pas trop bombé - 150 g de riz basmati bien ferme, pas trop bombé […]

Votre voisin a du mal à se séparer de ses courgettes de concours, il fait froid, ça tombe bien, voici une soupe de circonstance… Ingrédients

- 2 courgettes - 1 pomme de terre - 1 petit oignon jaune - 2 gousses d’ail […]